القائمة الرئيسية

الصفحات

أخر الاخبار

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية 2020

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية 2020 


يمكن استخدام الحليب بدلا من الحليب المركز وبالعكس ، ولكن الحليب المركز يعطيها طعم مميز وألذ بكثير .

المقادير 

علبة حبوب الذرة المسلوقة ( ٤٢٥غم ) 
3 كوب مرق دجاج
2 / 1 كوب حليب سائل مركز
2 / 1  كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء

الطريقة

1 - تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.

2 - يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى  3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا . يضاف اليهم الحليب والحليب المرآز والليمون ويترآوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان .

3 - يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان .

4 - يضاف الصويا صوص . تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي . تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم .

سلق الدجاج :

5 - يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في  4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه الشباك نيوز .
  • شوربة الذرة الصينية
  • شوربة الذرة الصينية كتاب النخبة
  • شوربة الذرة الحلوة
  • شوربة الذرة الصينية عالم حواء
  • طريقة شوربة الذره مثل المطاعم
  • شوربة كريمة الدجاج بالذرة عالم حواء
  • شوربة صينية حامض حار
  • شوربة الذرة الصفراء
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات المقال